Khóa học

NGĂN SỰ CỐ TRƯỚC KHI NÓ GÂY THIỆT HẠI

Giảng viên: KnowLay

Khóa học giúp bạn nhận diện, phân tích và dự đoán rủi ro trong ngành nhà hàng để ngăn chặn sự cố trước khi xảy ra.

Đề cương

Chương trình học

29 chương29 bài học2h 58m

    • Phân Tích Sai Lỗi Và Tác Động Là GìVideo4m
    • Vì Sao Một Quán Cần Tới Phân Tích Sai LỗiVideo10m
    • Ba Câu Hỏi Cho Mỗi Rủi RoVideo4m
    • Phòng Bệnh Hơn Chữa BệnhVideo11m
    • Cách Chấm Ba Điểm SốVideo10m
    • Lưới Rủi Ro, Nhìn Cả Bức Tranh Một LúcVideo10m
    • Cái Hiếm Mà Nặng Đáng Sợ Hơn Cái Thường Mà NhẹVideo4m
    • Ví Dụ, Các Rủi Ro Về An Toàn Thực PhẩmVideo10m
    • Cách Lập Một Bảng Phân Tích Sai LỗiVideo10m
    • Khả Năng Phát Hiện, Người Gác Cổng Thầm LặngVideo11m
    • Cách Đọc Một Bảng Phân Tích Sai LỗiVideo4m
    • Ví Dụ, Các Rủi Ro Ở Khâu Phục VụVideo4m
    • Muốn Giảm Rủi Ro, Hạ Một Trong Ba Yếu TốVideo4m
    • Ba Con Đường Giảm Một Rủi RoVideo10m
    • Sau Khi Phòng Ngừa, Các Điểm Dời Về Vùng XanhVideo10m
    • Biến Nỗi Lo Mơ Hồ Thành Một Danh Sách Hành ĐộngVideo10m
    • Phân Tích Sai Lỗi Đi Cùng Các Công Cụ KhácVideo4m
    • Cùng Một Rủi Ro, Trước Và Sau Khi Phòng NgừaVideo4m
    • Nhiều Người Thấy Nhiều Rủi Ro Hơn Một NgườiVideo4m
    • Những Sai Lầm Khi Làm Phân Tích Sai LỗiVideo4m
    • Ví Dụ, Rủi Ro Mới Khi Thêm Một MónVideo4m
    • Bảng Phân Tích Là Một Tài Liệu SốngVideo4m
    • Sau Khi Có Bảng Phân Tích, Làm Gì TiếpVideo4m
    • Lập Bảng Phân Tích Đầu Tiên Cho QuánVideo4m
    • Lường Trước Cái Xấu Là Một Sự Chăm SócVideo4m
    • Mong Anh Chị Lường Trước Điều Có Thể HỏngVideo2m
    • TestBài kiểm tra