Khóa học

CẮT GIẢM LÃNG PHÍ ĐỂ TĂNG LỢI NHUẬN

Giảng viên: KnowLay

Khóa học này giúp các nhà quản lý nhà hàng tối ưu hóa quy trình, giảm lãng phí và gia tăng lợi nhuận thông qua việc áp dụng các nguyên tắc Lean Six Sigma.

Đề cương

Chương trình học

31 chương31 bài học2h 32m

    • Sau Buổi Học Hôm Nay, Anh Chị SẽVideo5m
    • Một Ngày Tại Nhà Hàng, Câu Chuyện Của Chúng TaVideo5m
    • Lean Là Gì Nguồn Gốc & Triết LýVideo5m
    • Giá Trị Là Gì Hãy Hỏi Khách HàngVideo4m
    • Ba Loại Hoạt Động, Không Phải Thứ Gì Cũng Bỏ ĐượcVideo5m
    • Ba Gương Mặt Của Lãng Phí, Muda, Mura, MuriVideo6m
    • Tảng Băng Chìm, Chi Phí Ẩn Của Lãng PhíVideo5m
    • Downtime, La Bàn Nhận Diện 8 Loại Lãng PhíVideo5m
    • Lãng Phí Kéo Theo Lãng Phí, Hiệu Ứng DominoVideo5m
    • Defects, Lỗi & Sai SótVideo5m
    • Overproduction, Sản Xuất ThừaVideo5m
    • Waiting, Chờ ĐợiVideo5m
    • Non-utilized Talent, Lãng Phí Nhân TàiVideo5m
    • Transportation, Vận ChuyểnVideo6m
    • Inventory, Tồn Kho Dư ThừaVideo5m
    • Motion, Thao Tác ThừaVideo6m
    • Extra-processing, Xử Lý ThừaVideo5m
    • Nhìn Lại Tám Lãng Phí, Bức Tranh Tổng ThểVideo5m
    • Học Cách Nhìn Thấy, Gemba & Waste WalkVideo5m
    • Làm Sao Biết Mình Đang Lãng Phí, Đo Lường Đơn GiảnVideo5m
    • Văn Hoá Không Đổ Lỗi, Điều Kiện Để Nhìn Thấy Sự ThậtVideo5m
    • Thực Hành Nhóm, Cuộc Săn Lãng Phí Đầu TiênVideo6m
    • Câu Chuyện Thật, Một Nhà Hàng Chuyển MìnhVideo5m
    • Vai Trò Người Quản Lý Trong Hành Trình LeanVideo4m
    • Từ Nhận Diện Đến Hành Động, Tinh Thần KaizenVideo5m
    • Thảo Luận & Những Băn Khoăn Thường GặpVideo5m
    • Tổng Kết & Cam Kết Hành ĐộngVideo5m
    • Cảm Ơn Anh Chị Đã Đồng Hành Cùng Chúng Tôi Hôm NayVideo4m
    • TestBài kiểm tra