Course

QUẢN LÝ TRỰC QUAN TRONG NHÀ HÀNG

By KnowLay

Khám phá sức mạnh của quản lý trực quan để biến thông tin ẩn thành tín hiệu hữu hình trong bếp nhà hàng, giúp cải thiện hiệu suất và trải nghiệm khách hàng.

Syllabus

Curriculum

29 chapters29 lessons38m

    • Sau Buổi Học Hôm Nay, Anh Chị SẽVideo5m
    • Quản Lý Trực Quan Là GìVideo4m
    • Vì Sao Thấy Lại Mạnh Đến VậyVideo5m
    • Cái Giá Của Thông Tin ẨnVideo
    • Nguyên Tắc Vàng, Hiểu Trong Năm GiâyVideo5m
    • Tín Hiệu Màu, Xanh, Vàng, ĐỏVideo
    • Bốn Loại Công Cụ Trực QuanVideo
    • Loại 1, Trực Quan Để Chỉ DẫnVideo
    • Loại 2, Trực Quan Để Báo Tín HiệuVideo
    • Loại 3, Trực Quan Để Theo DõiVideo
    • Loại 4, Trực Quan Để Kiểm SoátVideo
    • Andon, Biến Việc Cầu Cứu Thành Điều Bình ThườngVideo
    • Bảng Họp Đầu Ca, Cả Đội Cùng Nhìn Một HướngVideo
    • Trực Quan Hoá An Toàn Thực PhẩmVideo
    • Quy Tắc Thiết Kế Một Bảng Trực Quan TốtVideo
    • Một Bảng Trực Quan Phải SốngVideo
    • Minh Bạch Tạo Nên Lòng Tin Và Sự Tự ChủVideo
    • Trực Quan Khuếch Đại Mọi Công Cụ KhácVideo
    • Trực Quan Ở Khu Phục Vụ Và KhoVideo
    • Những Cái Bẫy Của Quản Lý Trực QuanVideo
    • Vai Trò Người Quản LýVideo
    • Đo Lường, Trực Quan Có Hiệu Quả KhôngVideo5m
    • Bắt Đầu, Chọn Một Thứ Để Trực Quan HoáVideo5m
    • Câu Chuyện Thật, Từ Mù Loà Đến Sáng TỏVideo5m
    • Bắt Tay Làm, Đưa Một Thông Tin Ra Ánh SángVideo5m
    • Khi Điều Quan Trọng Đều Thấy Được, Cả Nhà Hàng Cùng HướngVideo
    • TestQuiz